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Le Secteur Agroalimentaire – Description – Haiti

Le Secteur Agroalimentaire – Description – Haiti

Le secteur agroalimentaire ou secteur agro-alimentaire est un secteur d’activité correspondant à l’ensemble des entreprises des secteurs primaire (les exploitations agricoles) qui produisent des aliments et secondaire (l’industrie agroalimentaire) qui transforment ceux-ci en aliments industriels.

Il regroupe deux ensembles (n’est pas comptabilisé la part de secteur agricole composé des producteurs fermiers et leurs innombrables productions et transformations fermières de faibles volumes qui sont commercialisées en vente directe) :

  • le secteur agricole, qui élève le bétail (cheptels moyens à importants), cultive les végétaux (grandes cultures) et vend les productions agricoles obtenues à l’industrie agroalimentaire
  • l’industrie agroalimentaire, qui transforme le bétail et les végétaux cultivés en produits alimentaires industriels.

Ce secteur d’activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de transformation et de commercialisation de produits agro-alimentaires tels que les produits laitiers industriels

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