Le Secteur Hôtellerie – Restauration – Description – Haiti

Depuis la crise sanitaire due à la Covid-19, le secteur hôtellerie et restauration dans le monde est au plus bas. En Haïti, les hôtels ont subi le même sort. Toutefois, ce secteur était en expansion dans le pays depuis 2012 avec l’arrivée de nouveaux complexes hôteliers dans le paysage haïtien.

Certes, c’est un secteur qui dépend beaucoup de la situation socio-politique du pays, mais certains hôtels arrivent à tenir et à offrir un service de qualité à la clientèle.

Pétion-Ville, Jacmel, Côte des Arcadins, Cap-Haïtien et Port-au-Prince font partie des villes et des zones qui possèdent les hôtels les plus prisés par les voyageurs locaux et internationaux. Chacune de ces villes, chacune de ces zones offrent une particularité, une ambiance propre à elles.

Ce secteur est étroitement lié au secteur voyage et tourisme et même au secteur loisirs. Beaucoup d’hôtels offrent des services d’excursions, de plongée, de visites de sites et de lieux touristiques.

Pour la restauration, il faut dire que la cuisine haïtienne est très appréciée tant par les voyageurs étrangers que par les locaux. Le fameux lambi créole, le homard, le griot accompagné de bananes pesées, le poisson gros sel ou poisson boucané, le cabrit boucané, le poulet créole en sauce… sont des mets très demandés dans les divers restaurants et hôtels du pays.

Enfin, il faut dire que ce hôtellerie et restauration se relèvera une fois la crise passée et la situation socio-politique améliorée. Pour preuve, plusieurs hôtels ont déjà publiés sur leur site Internet et sur leur compte Facebook leur plan et leur protocole de santé pour la réouverture.

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